La Revista Saveur  (Edición Saveur 100) otorgó su reconocimiento a Philadelphia y la denominó como “la ciudad con la mejor y poco reconocida comida norteamericana”, ya que es  un destino fabuloso para el conocedor de la buena gastronomía. Fue en esta edición de la revista que se publicaron los platillos, restaurantes, recetas, gente, lugares y cosas favoritas de los editores (Enero/Febrero 2004).

En la región de Philadelphia se encuentran tantos lugares de moda donde comer que la convierten en una Ciudad reconocida por su variedad y excelencia gastronómica. Existen tendencias mas modernas como la de “BYOB” (en inglés significa “bring your own bottle” y significa que UD. puede llevar su propia botella de licor al local). También hay a su disposición cafés al aire libre, restaurantes que emplean solo ingredientes frescos producidos en granjas de la región para crear deliciosos platillos, chefs estrellas (Georges Perrier) y el imperio gastronomico del prolífico especialista en el negocio de los restaurantes: Stephen Starr.

 

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